O Cantar de Valtario é unha das máis grandes obras da literatura latina medieval. Conta as fazañas de Valtario de Aquitania, heroe godo do reino de Tolosa. O máis importante desta obra non é a historia épica que relata, senón o ambiente e o ton máxico no que está envolta.
A partir da materia heroica xermánica, entre os séculos IX e X e nalgún mosteiro do imperio carolinxio, componse o Waltharius, un breve poema épico en latín de 1456 elegantes hexámetros que fan resoar outra vez a Eneida de Virxilio para narrar a aventura de Valtario de Aquitania.
