• 0Carrito de Compra
Rinoceronte Editora
  • Catálogo
    • Coleccións
      • Nova
      • Vétera
      • Contemporánea
      • Clásica
      • Novela Gráfica
      • Poesía
      • Magna
      • Peto
    • Todo
    • En PDF
  • Autores
  • Sobre nós
    • Coñécenos
    • Distribución
    • Contacto
  • Buscar
  • Menú Menú

Apicio

Marcus Gavius Apicius, gastrónomo romano e amante do luxo, viviu no século I da nosa era, durante o reinado de Tiberio. Aparentemente, Gavius Apicius debía o seu cognomen ao Apicio anterior, que viviu ao redor do ano 90 a. C., cuxo nome de familia puido ser, se isto é certo, Apicius, significando ‘gastrónomo’, como resultado da fama deste antigo amante do pracer da boa mesa.

A súa fortuna permitiulle dedicarse á súa afección: o refinamento gastronómico. Plinio, pola súa banda, cóntanos como foi Apicio o inventor do método para sacrificar os gansos e obter deles o paté de fígado (foie-gras), engordándoos primeiro con figos e afogándoos despois con viño melado. Este autor atribúelle tamén a enxeñosa invención de matar o muxe dentro dun recipiente repleto de salmoira de peixe para mellorar o seu sabor. Á súa vida, acorde co luxo e desenfreo do momento que lle tocou vivir, así como á súa violenta morte, ao suicidarse tomando unha copa de veleno, débense as duras críticas que recibiu dos seus contemporáneos patricios, Séneca e Marcial, de espírito máis frugal, e posteriormente dos Padres da Igrexa.

Publicacións en Rinoceronte

  • Rinoceronte-de-re-coquinaria-antiga-cocina-romana

    De re coquinaria (Antiga cociña romana)

Sobre nós

  • Coñécenos
  • Distribución
  • Contacto
           

Catálogo

  • Catálogo completo
  • En PDF
  • Os Autores

Coleccións

  • Nova
  • Vétera
  • Contemporánea
  • Clásica
  • Novela Gráfica
  • Poesía
  • Peto
  • Magna

Tenda

  • Carriño
  • A miña conta
  • Condicións de compra, envios e devolucións
  • Contacto

Textos legais

  • Aviso legal
  • Política de Privacidade
  • Política de Cookies
  • Condicións de compra, envios e devolucións
© Copyright - Rinoceronte Editora | Avenida de Lugo, 15, 36940 Cangas do Morrazo (Pontevedra) | 986 16 80 28 | info@rinoceronte.gal | EDITAR WEB
Desplazarse hacia arriba